Rimorchio di concessione di rimorchi alimentari
Un rimorchio alimentare, noto anche come rimorchio in concessione, è un'unità mobile progettata per la vendita di alimenti e bevande in vari luoghi. Fornisce una configurazione flessibile e autonoma per i venditori di generi alimentari per servire i clienti in ambienti all'aperto. Ecco alcune caratteristiche e considerazioni chiave per un rimorchio per rimorchi alimentari Fumin:
Design del rimorchio: il rimorchio per alimenti è in genere un'unità rimorchiabile che può essere trasportata in luoghi diversi. È costruito su un telaio del rimorchio, consentendo una facile mobilità e installazione. Le dimensioni e il layout del rimorchio possono variare a seconda delle esigenze specifiche del venditore.
Attrezzatura da cucina: il food trailer è dotato dell'attrezzatura da cucina necessaria per preparare e cuocere il cibo. Ciò può includere griglie, friggitrici, forni, frigoriferi, congelatori, lavelli, tavoli di preparazione e vani portaoggetti. L'attrezzatura deve essere selezionata in base alle offerte del menu e rispettare le norme di sicurezza.
Layout interno: l'interno del rimorchio deve essere progettato per un flusso di lavoro e una funzionalità efficienti. Dovrebbe includere aree designate per la preparazione, la cottura, la conservazione e il servizio del cibo. Il layout dovrebbe massimizzare l'utilizzo dello spazio e garantire facilità di movimento per il personale addetto alla preparazione del cibo.
Impianto idraulico ed elettrico: il rimorchio dovrebbe avere un impianto idraulico con lavandini per il lavaggio delle mani e per i piatti, nonché un serbatoio di acqua dolce e un serbatoio di contenimento delle acque reflue. È necessario installare prese elettriche, cablaggi e illuminazione adeguati per alimentare l'attrezzatura della cucina e fornire un'illuminazione adeguata.
Display del menu e area di servizio: il trailer del cibo dovrebbe avere un display del menu visibile per mostrare ai clienti le opzioni di cibo disponibili. Un'area di servizio con banconi e scaffali dovrebbe essere progettata per facilitare il posizionamento degli ordini e il ritiro del cibo. L'area di servizio può includere anche stazioni di condimento o distributori di bevande.
Spazio di archiviazione: dovrebbe essere disponibile uno spazio di archiviazione sufficiente per conservare ingredienti alimentari, forniture, utensili e altri oggetti necessari. Ciò può includere lo stoccaggio refrigerato per gli articoli deperibili e lo stoccaggio a secco per i non deperibili. Armadi, scaffali e cassetti dovrebbero essere inclusi per garantire l'organizzazione e un facile accesso alle forniture.
Sistema di ventilazione e scarico: un adeguato sistema di ventilazione e scarico è essenziale per rimuovere odori di cucina, fumo e calore dal rimorchio. Questo aiuta a mantenere un ambiente di lavoro confortevole e previene l'accumulo di odori indesiderati.
Misure di sicurezza: le attrezzature di sicurezza antincendio, come estintori e sistemi antincendio, devono essere installate nel rimorchio per garantire la sicurezza degli operatori e dei clienti. Una ventilazione adeguata e collegamenti del gas o elettrici adeguati sono fondamentali per un funzionamento sicuro.
Branding e design esterno: l'esterno del food trailer può essere personalizzato con elementi di branding, loghi e grafica accattivante per creare un aspetto memorabile e accattivante. Questo aiuta a brandizzare l'azienda e ad attirare i clienti.
Conformità e permessi: è importante rispettare i regolamenti, i permessi e i requisiti di licenza del dipartimento sanitario locale quando si utilizza un rimorchio per alimenti. Ciò garantisce la sicurezza alimentare, l'igiene e il rispetto degli obblighi di legge.
Quando si seleziona o si progetta un rimorchio in concessione per rimorchi alimentari, è consigliabile lavorare con produttori affidabili o consultare professionisti esperti nel settore della ristorazione. Possono fornire indicazioni sulla progettazione del layout, sulla selezione delle attrezzature, sulla conformità alle normative e sulle opzioni di personalizzazione per creare un rimorchio per alimenti funzionale e accattivante che soddisfi requisiti aziendali specifici.
Materiali principali |
Piatto placcato, acciaio inossidabile |
Colore |
può essere personalizzato dal codice colore |
Peso |
1600 kg, compreso l'equipaggiamento |
Dimensione |
400*210*270 cm (con gancio di traino: 580*210*270 cm) |
Altezza interna |
200 CENTIMETRI |
Massimo. Caricamento |
2520 kg |
Funzione |
friggitrice, piastra, fornello, lavelli, frigorifero e congelatore, ecc. |
Il trailer include:
-il trailer stesso, tutto ciò che puoi vedere
-1 unità AC da tetto marca DOMETIC (12600btu)
- 1 ventilatore di scarico del tetto
-parete interna in acciaio inox per zona cottura e zona lavelli
-1 doppio lavello
-1 serbatoio di acqua dolce a gravità. (gravità per pompare acqua)
-1 serbatoio dell'acqua grigia
-1 doppia friggitrice a gas
-1 piastra piatta a gas
-1 griglia a pietra lavica a gas
- 1 fornello a gas a 4 occhi
-2,5 m copertura cappa zona cottura
-9 luci a binario sulla finestra di servizio
-alcuni socket (lo standard può essere personalizzato)
-interruttore
-banco di lavoro intorno all'interno
-rastrelliera sulla parete di fondo
-Ingresso alimentazione
-fanali posteriori e connettore luci posteriori qucik-fit
Caratteristiche principali
1) Struttura semplice di tipo lineare, di facile installazione e manutenzione.
2) Adozione di componenti avanzati di marca di fama mondiale in parti pneumatiche, parti elettriche e parti operative.
3) Doppia manovella ad alta pressione per controllare l'apertura e la chiusura dello stampo.
4) Funzionando in un'alta automatizzazione e intellettualizzazione, nessun inquinamento
5) Applicare un linker per il collegamento con il trasportatore ad aria, che può essere direttamente in linea con la riempitrice.
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